2014 2015خبز طاوة
 

خبز طاوة
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016



خبز طاوة يسمي هكذا نسبة لانه يخبز بطاوة مخصصه له وللحوح اليمني اكثر من يستخدمه في اليمن محافظة عدن مشهورين بعمله دائما كوجبة لا تخلو من البيت العدني في الأغلب مع كوب شاي حليب وتعتبر وجبة رئيسية ما تحتاج شيء الا لو تحبي تاكلي معه فاصوليا ، بيض ........ الخ مما تريه مناسب للخبز المكونات : طحين ، سكر ، زيت ،ملح ، ماء ، حليب بودر بس انا هنا ما عملت لاني حبيت اشارك بالمسابقة وماكتب اني اخذ حليب والبيض بحسب الرغبة بس بكمية قليلة الطريقة : نخلط جميع المكونات بحيث تصبح عجين متماسك لين بعد كذا نعمله قطعة متساوية بمقدار الخبز التي تريدي ان يصبح كبير او صغير وبمقدار الطاوة التي سوف تخبزين الخبز فيها نبدأ نأخذ على قطعة قطعة ونفتحها ونحط عليها مقدار بسيط من الزيت او السمن بس انا هنا عملت زيت تطبيق للمسابقة او تخلطيهم مع بعض وهذه الطريقة الصحيحة صورة: http://up.rjeem.com/uploads/14206061321.jpg وبعدين تطبقي الخبز كما في الصور ادناه صورة: http://up.rjeem.com/uploads/14206062661.jpg صورة: http://up.rjeem.com/uploads/14206064771.jpg وهكذا يصبح شكلها بعد ما تطبقيها من كل الجهات وتخليها ترتاح شوي عقبال ما تكمل بقية الكمية تعمليها بنفس الطريقة صورة: http://up.rjeem.com/uploads/14206071411.jpg الان نرجع نفتح الخبز بالشكل والحجم الذي تريديه بعدها نحطه على الطاوة بعد ما نسخن الطاوة شوي مع العلم هنا الطاوة ما تحتاج لزيت كثير اما لو عملت بغير الطاوة قبلها حطي سمن شوي حتى ما يحرق الخبز اول ما تضعيه صورة: http://up.rjeem.com/uploads/14206074571.jpg نحط الان الخبز بالطاوة ونعمل حوليه شوي زيت او سمن صورة: http://up.rjeem.com/uploads/14206076271.jpg نخليه شوي ثم نقلبه على الجهة الاخري بهذه المرحلة ما تتركي الخبز على النار كثير خلي بالك عليه لانه سهل ينحرق وبعد ما تشوفي الخبز محمر من الجهتين وهذا علامة انه صار جاهز للأكل طلعيه من الطاوة وكمل بقية الكمية بنفس الطريقة وبالهناء والشفاء صورة: http://up.rjeem.com/uploads/14206078091.jpg الخبز رائع بأيام البرد وبعد المطر امممممممممم روعة وبالذات لانه سهل عمله وبالهناء والشفاء صورة: http://up.rjeem.com/uploads/14200736601.jpg




2013 - 2014 - 2015 - 2016