منتديات دريم كافيه - طريقة عمل سلطة الدجاج بحليب جوز الهند 2013 ، سلطة دجاج بالنودلز 2013 ، خطوات عمل سلطة دجاج جديدة

طريقة عمل شوربة الدجاج بحليب جوز الهند والنودلز

http://www.yumyume.com/image.php?wid...96e3ac0c7c.jpg
المقادير
ملح , ملعقة صغيرة

ثوم شرائح,3 فصوص

زنجبيل مفروم,2 ملعقة

فلفل أخضر حار , حبة

فلفل أخضر شرائح صغيرة, حبة

فلفل أحمر حلو شرائح صغيرة, حبة

صدر دجاج شرائح أو مكعبات,300 غرام

فلفل أسود , ملعقة صغيرة

زيت السمسم , ملعقة صغيرة

كركم , ملعقة صغيرة

زيت نباتي , ملعقة كبيرة

حليب جوز الهند ,150 ملل

مرق الدجاج ,2 لتر

نودلز ,50 غرام

كزبرة خضراء ,5 أوراق

صلصلة الصويا ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يوضع الزيت في قدر على النار ويقلى نوعي الفلفل الحلو والفلفل الحار.

- يضاف الثوم، الزنجبيل ويخلط. ثم يضاف الدجاج، البهارات والملح. يواصل القلي كي يتنكه الدجاج جيداً .

- يضاف حليب جوز الهند ويقلب باستمرار كي يتنكه الدجاج جيداً.

- يضاف مرق الدجاج ويخلط، ثم يغطى القدر ويترك على النار إلى أن ينضج لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريباً.

- تضاف النودلز وتخلط برفق ثم تطبخ تقريباً من 2 إلى 4 دقائق.

- تضاف صلصة الصويا وتخلط. ثم يضاف القليل من الكزبرة الطازجة وتبعد عن النار