| شجرة الدر |
09-26-2012 11:52 PM |
طرق تحضير شعيرية بالدجاج 2013 , عمل شعيرية بالدجاج2013 , وصفة شعيرية بالدجاج
http://files.maas1.com/images_cache/...113453aenA.jpg
هي تروق للكبار و الصغار و عبارة عن شعيرية تطهى على البخار يضاف إليها مرق مكون من الدجاج و الجزر و الطماطم و متبل بالهارات
- 1500 غرام شعيرية
- 800 غرام دجاج مقطع أرباع
- 5 حبات جزر
- 1 حبة بصل
- 1 فص ثوم
- 1 علبة طماطم مقشرة
- 1 حبة ليمون ناشف
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ماء
- يفرم البصل و الثوم و يقطع الجزر حلقات دائرية و تكسر الشعيرية قطع متوسطة
- يحمر البصل ثم يضاف الثوم و الدجاج و يحرك المزيج إلى أن يحمر الدجاج ثم تضاف صلصة الطماطم و يترك على نار هادئة
- تضاف حلقات الجزر قبل أن ينضج الدجاج و يتبل بالبهارات ثم يترك حتى ينضج المزيج
- تدهن الشعيرية بقليل من الزيت ثم تطهى على البخار و يضاف إلى الشعيرية بعض من الماء إذا لزم الأمر
- توضع الشعيرية في طبق التقديم ثم يضاف إليها المرق المكون من الدجاج و الجزر ثم يقدم
|
