منتديات دريم كافيه - طاجن الفاصوليا باللحم , مكونات طاجن الفاصوليا باللحم , طريقه عمل طاجن الفاصوليا باللحم

http://forums.hsnoat.com/uploadcente...1348996660.jpg

تكفي لأربعة أشخاص

مدة التحضير: 60 دقيقة

المكونات:
1 كيلو غرام لحم غنم
3 حبات بصل مفروم ناعم
فصين ثوم مفروم ناعم
2 علبة فاصوليا خضراء العلالي (مصفاة)
1/2 كوب زيت زيتون بكر
2 مكعب مرقة دجاج العلالي
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة قلقل أبيض مطحون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب ماء

طريقة التحضير:
'' سخني الزيت في طنجرة، أضيفي البصل و الثوم و اللحم. اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
'' أضيفي البهارات و الماء، ثم اتركيه على النار لمدة 30 دقيقة مع إضافة ماء عند الحاجة.
'' ارفعي اللحم من الطنجرة عندما ينضج. أضيفي فاصوليا خضراء العلالي، اتركيها لمدة 5 دقائق.
'' أضيفي اللحم إلى المرق.
'' في صحن التقديم؛ صفي قطع اللحم في وسط الطبق، ضعي الفاصوليا الخضراء فوقها، ثم اسكبي المرق فوق الخضار.
'' قدميها ساخنة مع الأرز.