منتديات دريم كافيه - شيش برك علي الطريقة التركية 2013 2014 2015

شيش برك علي الطريقة التركية
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016

صورة: http://up.arabseyes.com/uploads2013/...7662392541.jpg العاب المقادير: 3اكواب طحين 1 م ص ملح 1م ص سكر الحشوة: 400غ لحمة مفرومة 1 بصلة مفرومة 2م ك زيت نباتي ملح فلفل

شيش برك علي الطريقة التركية

http://up.arabseyes.com/uploads2013/...7662392541.jpg العاب
المقادير:
3اكواب طحين
1 م ص ملح
1م ص سكر
الحشوة:
400غ لحمة مفرومة
1 بصلة مفرومة
2م ك زيت نباتي
ملح فلفل
2 كيلو لبن زبادي
3 م ك نشاء
للوجه:
2 م ك سمنة
2فص ثوم مهروس
رشة فلفل احمر
طريقة التحضير:
١. تعجن العجينة بالطريقة المعتادة وتترك ل30 د حتى ترتاح.
٢. تقلى اللحمة مع البصلة مع رشة ملح وفلفل.
٣. ترق العجينة وتقطع لدوائر وتحشى باللحم ثم تشكل كهلال ثم نلصق طرفي الهلال وممكن تحضيرها بقالب الشيش برك ان وجد.
٤. في طنجرة، نضع ماء ونتركها تغلي ثم نضع الشيش برك ونتركها ل15 د حتى تنضج قليلا.
٥. في طنجرة ثانية، نضع اللبن المخفوق مع النشاء المذوب بقليل من الماء ويرفع على النار حتى يغلي مع اضافة كوبين ماء ان كان الزبادي كثيف ورشة ملح.
٦. ترفع الشيش برك من الماء على مصفاة ثم توضع في اللبن حتى تنضج علاخر ثم تسكب في طبق كبير
٧. تسخن السمنة ويضاف لها الثوم ثم تسكب فوق الطبق وتقدم.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/...7662393122.jpg العاب

المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: منتدى فنون الطهي والمطبخ - منتدى الطعام والشراب

ada fv; ugd hg'vdrm hgjv;dm

2013 - 2014 - 2015 - 2016