منتديات دريم كافيه - طريقة عمل الدجاج باللبن ، مقادير وكيفية تحضير الفراخ باللبن 2013 2014 2015

طريقة عمل الدجاج باللبن ، مقادير وكيفية تحضير الفراخ باللبن
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016

*طريقة عمل الدجاج باللبن ، مقادير وكيفية تحضير الفراخ باللبن * *المقادير:**ربع كوب سمن.* *2 كيلوغرام دجاج مقطّع.* *2 ملعقة كبيرة من الدقيق.* *1 ملعقة كبيرة من الملح.* *ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.* *1 ملعقة كبيرة بهار دجاج.* *1 ملعقة كبيرة كركم.*

طريقة عمل الدجاج باللبن ، مقادير وكيفية تحضير الفراخ باللبن

المقادير:ربع كوب سمن.
2 كيلوغرام دجاج مقطّع.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
1 ملعقة كبيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة كبيرة بهار دجاج.
1 ملعقة كبيرة كركم.
2 حبة كبيرة شرائح بصل.
5 فصوص من الثوم.
5 قرون من الفلفل الحار المفروم.
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
4 أكواب لبن زبادي.
ربع كوب كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير:
- يتمّ تسخين السمن ويضاف الدجاج حتى يتحمّر، ومن بعدها يتمّ رشّ الدقيق والملح والفلفل والبهار والكركم ويقلّب الخليط لمدّة دقيقتين.

- ثم يضاف البصل والثوم والفلفل ومعجون الطماطم ويقلّب المزيج حتى يلين، بعدها يضاف اللبن ويغطى القدر ويترك الدجاج ليطهى على نار متوسّطة لمدّة 40 دقيقة.

- يسكب الدجاج في طبق التقديم وينثر الكزبرة على سطحه، كما يمكن تقيم الأرز الأبيض إلى جانبه.

2013 - 2014 - 2015 - 2016