المقادير:

2 صدور دجاج

نصف علبه زبادي (روب)

2 فص ثوم

قليل من الفلفل الأسود والملح والخل

1/2 عصير ليمونة

قليل من صلصه كوكمان ( صلصه الصويا الصينيه العاديه)

حبه فلفل أخضر مقطعه مكعبات

حبه بصل أخضر مقطعه مكعبات

طحين ، بيض ، بقصماط ، زيت للتحمير

الطريقة:

_ تقطع الصدور على هيئه مكعبات

_ يخلط الزبادي والثوم والفلفل الأسود والملح والخل والليمون وصلصه الكوكمان ويسكب فوق الدجاج ويترك لمدة ساعتين

_ بعد ذلك يوضع الدجاج في أسياخ الخشب ويوضع معه فلفل أخضر وبصل مقطع على هيئه مكعبات

_ يغمس بعد ذلك السيخ في الطحين ثم البيض ثم البقسماط

_ يحمر في الزيت ويقدم ساخناً مع تزييه بشرائح الطماطم والفلفل الأخضر البارد

بالعافيه