منتديات دريم كافيه - طريقة عمل سلطة التفاح الاخضر بالصور 2013

طريقة عمل سلطة التفاح الاخضر بالصور 2013 - تحضير سلطة التفاح الاخضر 2014
http://forums.frfoosh.com/images/img/2013/04/5529.jpg

المقادير:

-15 غرام من التفاح الأخضر
-30 غرام من البقلة
-15 غرام من السلق
-15 غرام من الجرجير
-20 غرام من الخس الروماني
-30 غرام من الخرشوف (أرضي شوكي)
-45 غرام من جبن الماعز
-10 غرامات من الرمان

المقادير للصلصة:

-5 غرامات من الخل الأبيض
-15 غرام من زيت الزيتون
-3 غرامات من الخردل
-ملح وفلفل أسود مطحون، حسب الرغبة
-30 غرام من دبس الرمان
-50 غرام من زيت الريحان
-ورود تصلح للأكل، للتزيين

طريقة التحضير:

1- تغسل الخضراوات، ويقطع الخرشوف إلى رقائق رفيعة، ويترك جانباً مع جبن الماعز.
2- ثم، تفرم البقلة والسلق والجرجير والخس.
3- تعدّ الصلصة عبر خلط مكوّناتها.
4 - توضع 5 أوراق من الورود الصالحة للأكل على أطراف طبق التقديم، والسلطة في منتصفه، ثم يضاف الخرشوف وجبن الماعز، ويقطع التفاح إلى شرائح رفيعة تضاف فوقها ويوزع الرمّان.