منتديات دريم كافيه - تراميسو 2013 , طريقه التراميسو , التراميسو الشرقي 2014

تراميسو 2013 , طريقه التراميسو , التراميسو الشرقي 2014

تراميسو 2013 , طريقه التراميسو , التراميسو الشرقي 2014

http://img.q2s2.com/imgcache/2013/05/359561.jpg

المطبخ: الإيطالي
وقت التحضير:
عدد الأشخاص: 10

المقادير

ملعقة نسكافه مذابة بكوب من الماء
24 حبّة من بسكويت الأصابع savoiardi
نصف كوب من الماء الفاتر
بياض بيضتين
200 غرام من جبنة الMascarpone
ملعقتا طعام من السكر
ملعقتا طعام من الكاكاو قليل الدسم

1- يوضع النسكافيه مع الماء في وعاء.
2- تُغطّ كل حبة من البسكويت في مزيج النسكافه ثم توضع في صينيّة مربّعة.
3- في وعاء آخر، يتمّ مزج الماء الفاتر وبياض بيضة واحدة ويخفق المزيج مدّة عشر دقائق حتى يصبح رغوةً بيضاء.
4- في وعاء آخر، يتمّ مزج الجبنة وبياض بيضة واحدة مع السكر ثم تضاف إلى المزيج البيضة المخفوقة مع الماء. يمكنك إستبدال جبنة ال Mascarpone بجبنة الفيلادلفيا في حال عدم توفّرها.
5- تضاف جميع المقادير إلى صينيّة البسكويت.
6- يُغطى المزيج ويوضع في البراد مدّة تتراوح بين 6 و 8 ساعات.
7- قبل التقديم، يزيّن بالكاكاو.