منتديات دريم كافيه - كيفية اعداد سلطة البطاطا والكرفس2013, بالصور سلطة البطاطا والكرفس , طرق عمل تحضير مقادير سلطة البطاط

كيفية اعداد سلطة البطاطا والكرفس2013, بالصور سلطة البطاطا والكرفس , طرق عمل تحضير مقادير سلطة البطاطا والكرفس2013
كيفية اعداد سلطة البطاطا والكرفس2013, بالصور سلطة البطاطا والكرفس , طرق عمل تحضير مقادير سلطة البطاطا والكرفس2013
http://swarih.com/storeimg/img_1334522411_862.jpg

المطبخ: الأميركي

المقادير

1,3 كيلو من البطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى أرباع

كوب من البازلاء الخضراء المجمدة

ثلاثة أرباع كوب من البصل الأحمر المقطع إلى قطع رفيعة

ملعقتين كبيرتين من الكرفس الطازج المقطع

ملعقتين كبيرتين من أوراق البصل الطازجة والمقطعة

كوب من المايونيز

ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج

ملح خشن وفلفل أسود مطحون حديثــًا

1- يملأ قدر بماء مالح وبارد ثم تضاف إليه قطع البطاطا.
2- يترك القدر على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج البطاطا.
3- في هذه الأثناء توضع مصفاة في قدر البطاطا أثناء الغليان وتضاف إليها البازلاء الخضراء لمدة 45 ثانية.
4- تصفى البطاطا من الماء ثم توضع في وعاء كبير وتترك جانبًا قليلاً لتبرد ثم يضاف إليها البصل الأحمر والكرفس وأوراق البصل والمايونيز والبازلاء.
5- يرش فوق الخليط عصير الليمون ويقلب طبق السلطة برفق، ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.