منتديات دريم كافيه - حساء القرنبيط بالكريمه , خطوات عمل حساء القرنبيط بالكريمه , مقادير طبخ شوربه القرنبيط 2013 2014 2015

حساء القرنبيط بالكريمه , خطوات عمل حساء القرنبيط بالكريمه , مقادير طبخ شوربه القرنبيط
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016

*حساء **القرنبيط **بالكريمه **, **خطوات **عمل **حساء **القرنبيط **بالكريمه **, **مقادير **طبخ شوربه **القرنبيط **بالكريمه * *حساء **القرنبيط **بالكريمة* *المقادير* *ثمرة قرنبيط صغيرة .

حساء القرنبيط بالكريمه , خطوات عمل حساء القرنبيط بالكريمه , مقادير طبخ شوربه القرنبيط بالكريمه

حساء القرنبيط بالكريمة

المقادير
ثمرة قرنبيط صغيرة .
الجزء الأبيض من الكراث .
50 غراما من الزبد .
160 غراما من جبن كونتيه الفرنسي .
نصف لتر حليب .
ثمن لتر كريمة طازجة .
50 غراما من الطحين .
قليل من جوز الطيب .
ملح وفلفل .
طريقة التحضير
1) قطعي القرنبيط الى زهور صغيرة ، ثم اغسليها واسلقيها في الماء المملح مدة ثلث ساعة .
2) ارفعي القرنبيط من المغاء وانبشري نصف مقدار جبن الكونتيه ثم قطعي الجزء المتبقس الى مكعبات .
3) ارفعي الزبد على النار وأضيفي الكراث المفروم وقلبي ، ولكن لا تدعي لونه يتغير ، رشيه بخفة بطحين ، ثم أضيفي الحليب تدريجيا وأضيفي نصف لتر ماء مع التقليب .
4) ملحي الخليط ودعيه يغلي ، اضيفي القرنبيط والكريمة الطازجة ، وواصلي الطهو لمدة 10 دقائق اضافية على نار هادئة .
5) اضربي الحساء في الخلاط ثم أعيديه مرة اخرى في القدر .
6) أضيفي الجبن المبشور ودعيه كي يذوب مع التقليب بملعقة خشبية .
7) وزعي الحساء في 4 أطباق فرديه ، ثم وزعي فوقه مكعبات الكوتيه والفلفل الأسود المطحون . رشي قليلا من جوز الطيب فوق الحساء وقدميه فورا .

2013 - 2014 - 2015 - 2016