منتديات دريم كافيه - فيلية دجاج - فيليه الدجاج بالليمون - تتبيلة فيلية الدجاج- طريقة فيلية الدجاج بالليمون 2013 2014 2015

فيلية دجاج - فيليه الدجاج بالليمون - تتبيلة فيلية الدجاج- طريقة فيلية الدجاج بالليمون
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016

*فيلية دجاج (http://forum.stop55.com/632284.html) - فيليه الدجاج بالليمون (http://forum.stop55.com/632284.html)- تتبيلة فيلية الدجاج (http://forum.stop55.com/632284.html) - فيلية الدجاج بتتبيلة الليمون (http://forum.stop55.com/632284.html) - طريقة فيلية الدجاج بالليمون...

فيلية دجاج - فيليه الدجاج بالليمون - تتبيلة فيلية الدجاج - فيلية الدجاج بتتبيلة الليمون - طريقة فيلية الدجاج بالليمون - وصفة فيلية الدجاج بالليمون

http://reamskitchen.files.wordpress....pg?w=420&h=606

المقادير

2 صدر دجاج

2 بيض

بقسماط

دقيق

زيت للقلي

ملاحظة

اذا ماكان عندك بقسماط ممكن تحمصي أي نوع من العيش و تطحنيه و تستخدميه كبديل

التتبيلة

3 فصوص ثوم مهروسة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة كبيرة خردل

1 ملعقة كبيرة خل أبيض

1/2 ملعقة صغيرة تتبيلة دجاج .. أنا استخدمت ظروف كنور الصغيرة

الطريقة

نقطع صدور الدجاج أولا بالعرض عشان نقلل سمكها و يصير قليها أسرع و بعدها نقطعها بالطول شرائح متساوية

نخلط جميع مقادير التتبيلة و نتأكد انها اتجانست مع بعض

ناخد ملعقة من خلطة التتبيلة و نحتفظ فيها على جنب

نجيب الدجاج و نحطه في علبة بلاستيك و نصب عليه التتبيلة (خطوة 2) و يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل

ملاحظة لازم نحاول نغطي كل قطع الدجاج بالتتبيلة عشان الطعم يتوزع بالتساوي

بعد الساعتين ما تعدي, يجي وقت باقي المقادير ( الدقيق, البيض, البقسماط)

يوضع كل واحد من المقادير السابقة في صحن منفرد. يفضل ان الصحن يكون واسع (بس مو مفتوح) عشان لا يضايقنا في الشغل

ناخد ملعقة التتبيلة اللي سبناها على جنب (خطوة 3) و نخلطها كويس مع البيض

ناخد شرائح الدجاج و نبدأ في التغميس

اولا تتغمس في الدقيق

ثانيا في البيض

أخيرا في البقسماط

نسخن الزيت في مقلاة غير عميقة و نقلي الدجاج حتى تتحمر من الجهتين

نقدمها على طول مع بطاطس مقلية

م"ن

2013 - 2014 - 2015 - 2016