منتديات دريم كافيه - صينية الكوسا بالجبن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

6 حبة متوسطة كوسا

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...3f4d4864f1.jpg

1 ملعقة كبيرة زبد لدهن الصينية

1.5 كوب حليب

0.5 ملعقة صغيرة زعفران (اختيارى)

3 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة ملح

0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود

0.25 ملعقة صغيرة قرفة

0.5 كوب دقيق

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...3f4d4864f5.jpg

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

0.5 كوب كزبرة مفرومة (ممكن بقدونس او ريحان)

1.5 كوب جبن شيدر مبشور (ممكن موزاريللا او خليط من الاثنين)

2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

الطريقة:

** ندهن الصينية بالزبد

**يخلط الحليب والزعفران

**تقطع الكوسا شرائح

**يخلط الحليب والدقيق والبيض والبيكنج بودر والقرفة وملح وفلفل اسود
حتى تتكون عجينة سايلة

**نغمس كمية من شرائح الكوسا فى الخليط

**نرصها فى الصينية

**نرش كزبرة

**نرش جبن

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...3f4d4860f7.jpg

**نستمر فى عمل طبقات من الكوسا والكزبرة والجبن حتى تكون اخر طبقة كوسا ونصب فوقها باقى خليط الحليب ونرش فوقها قليل من الكزبرة والجبن

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...3f4d4860f5.jpg

**نرش البقسماط على الوجه

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...3f4d486df2.jpg

http://img02.arabsh.com/uploads/imag...3f4d486df7.jpg
منقوول