2014 2015مرقة الطرشانة العراقية
 

مرقة الطرشانة العراقية
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016



**بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لعيون الامبراطورة نهولة اقدم لكم مرقة الطرشانة المقادير: كوب مشمش جاف (نقوع) - ½ كيلو لحم - ½ كوب لوز وكشمش - ½ كوب سكر - 2 ملعقة اكل زيت الطريقة : يقطع اللحم ويحمس في الدهن جيدا يغسل المشمش الجاف وينقع لمدة ربع ساعة وبعد ذلك ينظف ثم يوضع مع اللحم ويفلب لدقائق ثم يضاف اليه الماء بحيث يغمره ويترك يغلى حتى ينضج اللحم ثم يضاف السكر إلى المشمش – وبعد ذلك يقلى اللوز حتى يحمر ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا ثم يضاف إلى القدر يترك على النار لمدة كافية حتى ينضج والف عافية صحة وهنا للجميع ويبقى مقدار كافي من المرق – يقدم مع الرز. طريقة تحضير الطرشانة العراقية **
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لعيون الامبراطورة نهولة اقدم لكم مرقة الطرشانة

المقادير:
كوب مشمش جاف (نقوع) - ½ كيلو لحم - ½ كوب لوز وكشمش - ½ كوب سكر - 2 ملعقة اكل زيت

الطريقة :
يقطع اللحم ويحمس في الدهن جيدا


يغسل المشمش الجاف وينقع لمدة ربع ساعة وبعد ذلك ينظف ثم يوضع مع اللحم ويفلب لدقائق
ثم يضاف اليه الماء بحيث يغمره ويترك يغلى حتى ينضج اللحم
ثم يضاف السكر إلى المشمش –
وبعد ذلك يقلى اللوز حتى يحمر ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا ثم يضاف إلى القدر
يترك على النار لمدة كافية حتى ينضج
والف عافية
صحة وهنا للجميع

ويبقى مقدار كافي من المرق –


يقدم مع الرز.

طريقة تحضير الطرشانة العراقية




2013 - 2014 - 2015 - 2016