الدجاج بالجبنة 2013 ، وصفة عمل الدجاج بالجبنة ، طريقة عمل الدجاج بالجبنة2014
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
لدجاج بالجبنة 2013 ، وصفة عمل الدجاج بالجبنة ، طريقة عمل الدجاج بالجبنة2014
الدجاج بالجبنة 2013 ، وصفة عمل الدجاج بالجبنة ، طريقة عمل الدجاج بالجبنة2014
المقادير
- فلفل حلو ,3 حبة
- بصل , حبة
- بندورة , حبة
- ورق غار ,2 ورقة
- كرفس ,0.5 كوب
- مرقة دجاج ,4 أكواب
- زبدة لورباك ,80 غرام
- طحين ,80 غرام
- زيت للقلي ,
- ثوم ,10 فص
- صفار بيض ,2 حبة
- جبنة قشدية ,0.5 كيلو
- صدور دجاج ,8 صدور
- كراث , عود
- كاتشاب ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تغلى مرقة الدجاج مع الخضار المذكورة أعلاه حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.
- تستعمل مرقة الخضار لتصبح صلصة ويضاف اليها الكاتشب والطحين والزبدة.
- تستعمل مطرقة اللحم لتسطيح صدور الدجاج قبل بسط مزيج الجبنة القشدية فوق كل صدر.
- تلف الصدور في شكل لفافات وتربط جيداً بواسطة الخيط.
- تقلى بالقليل من الزيت حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.
- تخرج اللفافات من المقلاة وترصف في صينية وتخبز لمدة 30 دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح اللفافات وردية اللون وداخلها ناضج.
- ينزع الخيط عن كل لفافة، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين.
- تقدم قطع الدجاج مع الصلصة والخضار.
hg][h[ fhg[fkm 2013 K ,wtm ulg 'vdrm fhg[fkm2014
|
03-07-2013, 11:47 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري