بيكاتا اللحم بالمشروم - تحضير بيكاتا اللحم بالمشروم - طريقة بيكاتا اللحم بالمشروم 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
بيكاتا اللحم بالمشروم - تحضير بيكاتا اللحم بالمشروم - طريقة بيكاتا اللحم بالمشروم
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*بيكاتا اللحم بالمشروم - تحضير بيكاتا اللحم بالمشروم - طريقة بيكاتا اللحم بالمشروم صورة: http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...35883hayah.jpg المقادير * *5 شرائح لحم ستيك بتلو ملح و فلفل 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل كبير مفروم 3 ملعقة...
بيكاتا اللحم بالمشروم - تحضير بيكاتا اللحم بالمشروم - طريقة بيكاتا اللحم بالمشروم
المقادير
5 شرائح لحم ستيك بتلو
ملح و فلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل كبير مفروم
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 كوب مرق لحم
2 كوب عش غراب (فطر) مقطع شرائح
1/2 كوب كريمة لباني
الطريقة
- تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بالدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلاً للبنى وتُرفع جانباً.
- يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.
- يُضاف الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف عصير الليمون والمرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف عش الغراب وتُعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان تُضاف الكريمة اللباني ويُقلب الخليط.
- يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.
- تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة و تُقدم مع الخضروات المسلوقة و تُزين بالبقدونس المفروم.
2013 - 2014 - 2015 - 2016
fd;hjh hggpl fhglav,l - jpqdv 'vdrm 2013 2014 2015
|
02-28-2017, 10:20 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري