اطعم حلويات شرقية 2013 , كعكة البودينغ 2014 ، طريقة تجهيز كعكة البودينغ
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
750 غ من الكعكة الإسفنجية بنكهة الفانيلا? الجاهزة والمقطعة إلى شرائح
3½ أكواب أو 875 مل من الماء
علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا الطريقة
تُصفّ نصف كمية شرائح الكعكة الإسفنجية في طبقةٍ واحدة في قعر أكوابٍ للتقديم، ويوضع عليها نصف كمية المربّى.
تكرّر العملية لإعداد طبقةٍ أخرى ويوضع الصحن جانباً.
يُضاف الماء وحليب نستله المكثّف المحلّى في قدرٍ متوسطة الحجم ويتركان حتى الغليان.
يُمزج دقيق الذرة، صفار البيض والفانيلا في وعاءٍ دائري آخر ويُحرّك المزيج.
يُسكب المزيج المغليّ فوق خليط صفار البيض مع التحريك المستمر.
يُعاد وضع المزيج في القدر ذاتها وتوضع على نارٍ متوسطة الحرارة ليغلي المزيج مع الإستمرار بالخفق.
تُسكب الكريما الإنكليزية الساخنة على الكعكة الإسفنجية المجهّزة في الأكواب ومن ثمّ توضع جانباً لتبرد.
توضع في البرّاد لتبرد قبل التقديم
h'ul pg,dhj avrdm 2013 < ;u;m hgf,]dky 2014 K 'vdrm j[id.
|
03-30-2013, 09:31 AM
العرض الشجري