كبة الأرز والبطاطا | وصفة جديدة ومميزة ستحبها عائلتك 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
كبة الأرز والبطاطا | وصفة جديدة ومميزة ستحبها عائلتك
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
كبة الأرز والبطاطا | وصفة جديدة ومميزة ستحبها عائلتك
وصفة جديدة ومميزة ستحبها عائلتك، وهي كبة الأرز والبطاطا المحشوة باللحم المفروم.
المقادير
- 2 كوب من الأرز البسمتي المغسول
- 3 أكواب من الماء
- مكعبين ماجي
- 2 حبة متوسطة البطاطا المسلوقة والمقشرة
للحشوة
- ملعقتين طعام من الزيت النباتي
- حبتين من البصل المفروم
- ½ كغ من اللحم المفروم
- 1 ملعقة من مسحوق الكاري
- 3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
- ¼ كوب من البقدونس المفروم ناعمًا
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- يُوضَع الأرز، الماء، ومكعّبان من توابل الأرز الأبيض ماجي في قدر. ويطبخ بطريقة الأرز العادي حتى ينضج ، ثم يُرفَع عن النار ويُوضَع جانبًا حتى يبرد.
- في وعاء عميق، تُهرَس البطاطا مع الأرز بشكل جيد ثم يُغطّى المزيج ويُوضَع جانبًا.
- يُحمّى القليل من الزيت في قدر على النار ثمّ يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح ليّنًا. يُضاف له اللحم المفروم ويُقلّب حتى ينضج ويكتسب اللون البني الذهبي.
- ويُضاف له الملح والفلفل الأسود و مسحوق الكاري والصنوبر ، ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يتماسك.
- يرفَع القدر عن النار ثم يُضاف البقدوني ويُحرَّك المزيج وبعدها يُترك جانبًا حتى يبرد.
- نبدأ بتجهيز الكبه: بحيث نبلل اليدين قليلاً، وتُؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج البطاطا والأرز وتُحضّر على شكل كريات تُثقب في الوسط من طرف واحد بواسطة الإصبع.
- تُحشى الكريات بمزيج اللحم وتُغلق جيّداً حتى تصبح على شكل طابة، ثم تُسطَّح قليلاً على شكل فطائر صغيرة.
- تُقلّى الكبّة على دفعات في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
- تُقدَّم الكبة ساخنة مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي.
وبالهناء والعافية
*********
مواضيع أخرى:
~ فتة المكدوس الشامية ~ طبق جانبي مميز ولا اااأروع
ترايفل الفراولة بالكريمة
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة
كيكة التفاح بالقرفة
أسرااااار الكيك المنزلي الناااجح
طريقة حلا الحلبة بالسميد رووووعة
أفضل أنواع لحم مفروم مجمد
الباااامية الباااامية بطريقة روووووعة ^-^
حشوااااات مميزة للسـمبووووسة
**********
كبة الأرز والبطاطا | وصفة جديدة ومميزة ستحبها عائلتك
وصفة جديدة ومميزة ستحبها عائلتك، وهي كبة الأرز والبطاطا المحشوة باللحم المفروم.
المقادير
- 2 كوب من الأرز البسمتي المغسول
- 3 أكواب من الماء
- مكعبين ماجي
- 2 حبة متوسطة البطاطا المسلوقة والمقشرة
للحشوة
- ملعقتين طعام من الزيت النباتي
- حبتين من البصل المفروم
- ½ كغ من اللحم المفروم
- 1 ملعقة من مسحوق الكاري
- 3 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
- ¼ كوب من البقدونس المفروم ناعمًا
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- يُوضَع الأرز، الماء، ومكعّبان من توابل الأرز الأبيض ماجي في قدر. ويطبخ بطريقة الأرز العادي حتى ينضج ، ثم يُرفَع عن النار ويُوضَع جانبًا حتى يبرد.
- في وعاء عميق، تُهرَس البطاطا مع الأرز بشكل جيد ثم يُغطّى المزيج ويُوضَع جانبًا.
- يُحمّى القليل من الزيت في قدر على النار ثمّ يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح ليّنًا. يُضاف له اللحم المفروم ويُقلّب حتى ينضج ويكتسب اللون البني الذهبي.
- ويُضاف له الملح والفلفل الأسود و مسحوق الكاري والصنوبر ، ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يتماسك.
- يرفَع القدر عن النار ثم يُضاف البقدوني ويُحرَّك المزيج وبعدها يُترك جانبًا حتى يبرد.
- نبدأ بتجهيز الكبه: بحيث نبلل اليدين قليلاً، وتُؤخَذ قطع متوسطة الحجم من مزيج البطاطا والأرز وتُحضّر على شكل كريات تُثقب في الوسط من طرف واحد بواسطة الإصبع.
- تُحشى الكريات بمزيج اللحم وتُغلق جيّداً حتى تصبح على شكل طابة، ثم تُسطَّح قليلاً على شكل فطائر صغيرة.
- تُقلّى الكبّة على دفعات في الزيت المحمّى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
- تُقدَّم الكبة ساخنة مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي.
وبالهناء والعافية
*********
مواضيع أخرى:
~ فتة المكدوس الشامية ~ طبق جانبي مميز ولا اااأروع
ترايفل الفراولة بالكريمة
صينية البطاطس بالدجاج والكريمة
كيكة التفاح بالقرفة
أسرااااار الكيك المنزلي الناااجح
طريقة حلا الحلبة بالسميد رووووعة
أفضل أنواع لحم مفروم مجمد
الباااامية الباااامية بطريقة روووووعة ^-^
حشوااااات مميزة للسـمبووووسة
**********
2013 - 2014 - 2015 - 2016
;fm hgHv. ,hgf'h'h | ,wtm []d]m ,lld.m sjpfih uhzgj; 2013 2014 2015
|
05-24-2018, 05:21 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري