طريقة عمل فطائر الدجاج ، كيفية عمل فطائر الدجاج 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل فطائر الدجاج ، كيفية عمل فطائر الدجاج
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
* طريقة عمل فطائر الدجاج ، كيفية عمل فطائر الدجاج (http://www.stop55.com/865294.html#post4512221)* *صورة: http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...744817_233.gif * (http://www.stop55.com/865294.html#post4512221)*مقدمة عن فطائر الدجاج حضرنا لكي سيدتي اليوم فطائر بالدجاج الشهيه...
طريقة عمل فطائر الدجاج ، كيفية عمل فطائر الدجاج
مقدمة عن فطائر الدجاج
حضرنا لكي سيدتي اليوم فطائر بالدجاج الشهيه واللذيذه سهلة التحضير وذات المذاق الشهي واللذيذ .
مقادير فطائر الدجاج:
5كاسات دقيق
ملعقة طعام سكر
2و1/2ملعقة طعام خميرة
1ملعقة طعام بيكنج باودر
1و1/2ملعقة صغيرة ملح
6ملاعق طعام حليب بودرة
1/2كأس زيت
كأس وزيادة عن 3/4الكأس ماء دافئ
حشو فطائر الدجاج:
دجاجة مسلوقة جيدا يسحب منها العظم وتفتت
2 ملعقة طعام دقيق
جزرة متوسطة مبشورة
3قرون فاصوليا
1/2 فلفل رومي مقطع إلى قطع صغيرة جدا
ملعقة صغيرة زعتر أخضر مفروم
ملعقة صغيرة نعناع جاف
قليل من الفلفل الأسود والكمون والملح
بقدونس مفروم
بصلة صغيرة مفرومة ناعما
3/4كأس ماء الدجاج
1/2كأس حليب طازج
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
طريقة عمل عجينة فطائر الدجاج:
كما في المعجنات السابقة ينخل الدقيق والملح والبيكنج باودر والحليب الجاف تخلط المقادير مع الزيت جيدا ، يضاف الماء وتعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة لينة شوي لكنها لا تلتصق باليد ، تترك لتخمر .
طريقة تحضير حشو فطائر الدجاج:
يحمر البصل في قليل من الزيت بحيث يكون ذهبي اللون يضاف الدقيق ويقلب يضاف الحليب وماء الدجاج ، تضاف الخضراوات المفرومة والدجاجة والفلفل الأسود الكمون والملح والبقدونس ويقلب وييترك على نار متوسطة ويقلب من حين لآخر حتى ينشف ، يضاف الجبن ويقلب وينشف الماء نهائيا .
طريقة فطائر الدجاج:
تفرد العجينة ولن تحتاج للدقيق لرقها بحيث تكون الأقراص بمساحة صحن كوب الحليب وتلف أطرافها إلى الداخل وتحشى ، تمسح الأطراف بواسطة الفرشاة بالبيضة المخلوط معها 1/2ملعقة صغيرة زبد حاولي خلط الزبد بالبيض بواسطة ملعقة بهرس الزبد تدخل الفرن لتنضج من الأسفل وتحمر جوانبها من الأعلى .
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdrm ulg t'hzv hg][h[ K ;dtdm 2013 2014 2015
|
05-14-2017, 11:07 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري