طريقة عملمكدوس الباذنجان بالثوم 2013 ، وصفة مكدوس الباذنجان 2013
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عملمكدوس الباذنجان بالثوم 2013 ، وصفة مكدوس الباذنجان 2013
طريقة عملمكدوس الباذنجان بالثوم 2013 ، وصفة مكدوس الباذنجان 2013
المقادير
1/2 كيلو بذنجان صغير.
3 فص ثوم.
1 فلفل أحمر حار.
3/4 ملعقة صغيرة ملح.
1 عود كرفس.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1/2 كوب خل أبيض.
يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع الثوم المفروم، الصنوبر و يُقلب.
يُضاف الزبيب وعصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل والسكر وورق الغار.
يُترك الخليط على النار حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك لمدة 10 دقائق.
يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُقطع بالطول من النصف.
يُدهن بالزيت ثم يُوضع على الشواية حتى يُذبل.
يُحشي الباذنجان بالحشوة السابقة ويُخلط الباقي بالباذنجان.
يُرص في طبق التقديم ويُقدم باردًا مزينًا بأوراق الخس
'vdrm ulgl;],s hgfh`k[hk fhge,l 2013 K ,wtm l;],s
|
04-06-2013, 05:51 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري