2014 2015طبق الخس المحمر مع تتبيلة الأفوكادو والليمون بنكهة مدخنة وشهية
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طبق الخس المحمر مع تتبيلة الأفوكادو والليمون بنكهة مدخنة وشهية
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
صورة: http://www.wsh9ar.com/wp-content/uploads/2018/03/-1983 تتميّز وصفة الخس المحمر مع صلصة الأفوكادو و الليمون بالطعمة المُدخَّنة والمُميّزة للخسّ، كما يُعطي الأفوكادو التتبيلة قواماً كريميّاً دون تضمين أي نوع من أنواع الكريمة في مقادير الوصفة. يُمكن تقديم سفن الدّجاج أو فيليه السّمك المشوي إلى جانبها.*تتميّز هذه الوصفة أيضاً بأنها وصفة خفيفة، خالية من الجلوتين كُلّياً، وقليلة السّعرات الحراريّة.**كل حصّة غذائيّة تحتوي على** *السعرات الحرارية:* 69 سعرة حرارية* *البروتين:* 2 جرام* *الدهون:* 5 جرام* *الكربوهيدرات:* 5 جرام* *الصّوديوم:* 749 ملج* *البوتاسيوم:* 305 ملج* *الكوليسترول:* 1 ملج* *الكالسيوم:* 40 ملج* *الحديد:* 1 ملجالمقادير تكفي لـ 6 أشخاص* *مدة التحضير:* 15 دقيقة* *مدة الطهي:* 15 دقيقة* *الوقت الإجمالي:* 30 دقيقة**المقادير****صورة: http://www.wsh9ar.com/wp-content/uploads/2018/03/-1986 *** 12 حبّة أفوكادو ناضجة* 5 ملعقة كبيرة من مخيض اللبن (الحليب الرائب Buttermilk)* 2 ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون* 1 ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون البكر* 12 ملعقة صغيرة من الكمّون* 12 ملعقة صغيرة من الملح* 3 قلوب من الخسّ الرُّوماني الطّازج (كُلّ قلب يَزِن حوالي 85 جرام)* 1 كوب من الطّماطم الكرزيّة المُقطّعة* رشّة من الفلفل الطازج المطحون للتّتبيل**طريقة التحضير*** تُحمّى المشواة مُسبقاً على نار مُتوسّطة الشّدّة.* تُخفق زُبدة الحليب مع الأفوكادو، عصير الليمون، زيت الزّيتون، الكمُّون والملح في الخلاط الكهربائي، حتّى يُصبح الخليط كريميّ القوام ثُمّ يُوضع جانباً.* تُدهن المشواة بالزّيت وتُقطع كل من قُلوب الخسّ طوليّاً دون فصل القطع عن جذر كُل خسّة. يُوضع الخسّ على المشواة وتُشوى حوالي 2-3 دقيقة حتّى تتحمّر. ثُمّ تُوضع على طبق مُناسب للتّقديم ويُسكب فوقها خليط الأفوكادو، الطّماطم والفلفل.*المصادر:*مصدر 1
تتميّز وصفة الخس المحمر مع صلصة الأفوكادو و الليمون بالطعمة المُدخَّنة والمُميّزة للخسّ، كما يُعطي الأفوكادو التتبيلة قواماً كريميّاً دون تضمين أي نوع من أنواع الكريمة في مقادير الوصفة. يُمكن تقديم سفن الدّجاج أو فيليه السّمك المشوي إلى جانبها.
تتميّز هذه الوصفة أيضاً بأنها وصفة خفيفة، خالية من الجلوتين كُلّياً، وقليلة السّعرات الحراريّة.
كل حصّة غذائيّة تحتوي على- السعرات الحرارية: 69 سعرة حرارية
- البروتين: 2 جرام
- الدهون: 5 جرام
- الكربوهيدرات: 5 جرام
- الصّوديوم: 749 ملج
- البوتاسيوم: 305 ملج
- الكوليسترول: 1 ملج
- الكالسيوم: 40 ملج
- الحديد: 1 ملج
المقادير تكفي لـ 6 أشخاص- مدة التحضير: 15 دقيقة
- مدة الطهي: 15 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
المقادير
 - 12 حبّة أفوكادو ناضجة
- 5 ملعقة كبيرة من مخيض اللبن (الحليب الرائب Buttermilk)
- 2 ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون البكر
- 12 ملعقة صغيرة من الكمّون
- 12 ملعقة صغيرة من الملح
- 3 قلوب من الخسّ الرُّوماني الطّازج (كُلّ قلب يَزِن حوالي 85 جرام)
- 1 كوب من الطّماطم الكرزيّة المُقطّعة
- رشّة من الفلفل الطازج المطحون للتّتبيل
طريقة التحضير- تُحمّى المشواة مُسبقاً على نار مُتوسّطة الشّدّة.
- تُخفق زُبدة الحليب مع الأفوكادو، عصير الليمون، زيت الزّيتون، الكمُّون والملح في الخلاط الكهربائي، حتّى يُصبح الخليط كريميّ القوام ثُمّ يُوضع جانباً.
- تُدهن المشواة بالزّيت وتُقطع كل من قُلوب الخسّ طوليّاً دون فصل القطع عن جذر كُل خسّة. يُوضع الخسّ على المشواة وتُشوى حوالي 2-3 دقيقة حتّى تتحمّر. ثُمّ تُوضع على طبق مُناسب للتّقديم ويُسكب فوقها خليط الأفوكادو، الطّماطم والفلفل.
المصادر:
مصدر 1
2013 - 2014 - 2015 - 2016
2014 2015'fr hgos hglplv lu jjfdgm hgHt,;h], ,hggdl,k fk;im l]okm ,aidm
|
03-06-2018, 05:53 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري