لو نقصتك إحدى المواد أثناء طبخك ادخلي هنا
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
موضوع اعجبني فيه البدائل لبعض المواد اللي أحيانا تنقصناعندما نريد إعداد طبقً ما..نقلته للفائده البدائلهي :
اولا:
فكرتي بحلا وكل المقادير توفرت إلا حليب النستلة
أو الحليب المركز ماكان متوفر عندك
البديل
كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء (قد تحتاجي لإضافتها )
ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز بكل سرعة
وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة
ثانيا:
اذا البسكويت خلص وبتسوين حلى
استخدمي الكورن فلكس اطحنيه
ثالثا:
اذا القشطه خلصت استخدمي 3اكواب ماء+2كوب حليب بودره
+شوي سكر+3ملاعق دقيق+ملعقه ماء زهر +ملعقه ماء ورد
الطريقه
نذوب الحليب البودره في ماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج
في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمر عندما يغلى المزيج
نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها
في حشو القطايف والحلى عموما
رابعا:
والنشاء
اذا مافي استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه
واكتشفتي ان مافيه
نشاء استخدمي الدقيق
واخيرا:
كثيرا ما نحتاج مخلل بوقت سريع .. وتصنيعه يحتاج فترة طويلة تستغرق أياما
اكتشفت طريقة تجعلك تصنعين المخلل بأقل من ربع ساعة
وهي تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له
فصوص ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح ..
وأشعلي النار عليه ربع ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ
جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا وشكرا
g, krwj; Yp]n hgl,h] Hekhx 'fo; h]ogd ikh gfkhx lk
|
08-19-2013, 03:45 AM
العرض الشجري