فطائر الجلاش باللحمة المفرومة - كرات الجلاش باللحمه المفرومة - سمبوسة الجلاش باللحمه 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
فطائر الجلاش باللحمة المفرومة - كرات الجلاش باللحمه المفرومة - سمبوسة الجلاش باللحمه
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*فطائر الجلاش باللحمة المفرومة (http://forum.stop55.com/646663.html)- كرات الجلاش باللحمه المفرومة (http://forum.stop55.com/646663.html) - سمبوسة الجلاش باللحمه (http://forum.stop55.com/646663.html) - وصفات فطاير الجلاش (http://forum.stop55.com/646663.html)* *كرات الجلاش باللحمة...
فطائر الجلاش باللحمة المفرومة - كرات الجلاش باللحمه المفرومة - سمبوسة الجلاش باللحمه - وصفات فطاير الجلاش
كرات الجلاش باللحمة المفرومة
المكونات والمقادير:
ربع كوب زيت نباتي
3 بيض
كوب حليب
500 جرام عجينة بقلاوة
ربع كوب زبدة أو سمن
ربع ملعقة فلفل
ربع ملعقة صغيرة ملح
للحشوة:
250 جرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
ملعقتان كبيرتان زبدة أو سمن
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة ملح
رشة حبهان مطحون
رشة إكليل الجبل مطحون
طريقة التحضير:
- تذوب الزبدة على النار تحت درجة حرارة متوسطة.
- ضعى البصل على الزبدة وقلبيه بالملعقة الخشب حتى يتغير لونه.
- يضاف اللحم ويقلب جيداً ثم ضعى الملح والفلفل والحبهان وإكليل الجبل.
- أتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم مع التحريك من وقت إلى آخر.
- تقطع عجينة الجلاش الى مربعات كبيرة الحجم، وتدهن كل مربعة بطبقة من الزيت والزبدة.
- إدهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
- يوزع اللحم المفروم على مربعات عجينة الجلاش، و تجمع من الجانبين على شكل البونبون.
- تقفل بشريط أو خيط من الناحيتين برقة حتى لا تتقطع اوراق الجلاش.
- اخفقى البيض والملح والفلفل والحليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يسكب المزيج على كرات عجينة الجلاش ثم تدخل الكرات إلى الفرن المسخن سابقاً لحوالى 30 دقيقة حتى يحمر وجهها.
- يمكنكِ عمل الجلاش على شكل صينية تقليدية او أصابع أو مثلثات كما فى الصور، وفى هذه الحالات سوف تحتاجين لتقطيع عجينة الجلاش الى مستطيلات طويلة.
م"ن
2013 - 2014 - 2015 - 2016
t'hzv hg[gha fhggplm hgltv,lm - ;vhj fhggpli slf,sm 2013 2014 2015
|
06-17-2014, 02:55 PM
شكر
اعجاب
العرض العادي
