ما هي
الأكلات المفضلة في فصل
الصيف ،
ماذا تطبخ ربة
المنزل في الصيف
يأتي فضل
الصيف ويشٌعر أغلبنا فيه بعدم رغبة في تناول الطعام نظراً لإرتفاع درجات الحرارة والرطوبة، فيما يشدِّد خبراء التغذية على ضرورة أن يكون الطعام في فصل
الصيف محتوياً على أغذيةٍ مرطبةٍ وملطفةٍ للحرارة، مثل الخضروات الطازجة بالإضافة إلى الفواكه والسلطات المرطبة، واليوم نستعرض معكِ مجموعة من
الأكلات الصيفية المٌفضلة، هيا تعرفي عليها معنا.
إليكِ مجموعة من الأطعمة والوصفات المُفضلة في الصيف:
• فيليه البلطي بالصويا صوص:
المقادير:
• كيلو فيليه بلطي
• ملعقة صغيرة كبابة صيني (بمحلات العطارة)
• 1/ 4 كوب صويا صوص
• 3 ملاعق كبيرة سكر بني
• ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
- تبّلي السمك بالكبابة الصيني واتركيه لمدة 10 دقائق.
- اخلطي الصويا صوص مع السكر في طبقٍ وقلبيهم جيداً.
- سخّني الزيت في طاسة وشوّحي السمك فيه لمدة دقيقتين.
- قلّلي الحرارة وقلّبي السمك على النار لمدة دقيقتين، ثم اسكبي عليه خليط الصويا والسكر.
- اتُركي الخليط يغلي واتركي السمك بداخله إلى أن يستوي ويصير الصوص غليظاً.
- قدّمي شرائح السمك مع الصوص.
• سلطة التونة بالخرشوف:
المقادير:
• 2 علبة تونة
• 1/ 2 كوب زيتون
• 1/ 3 كوب مايونيز
• 2 ملعقة صغيرة ليمون
• كوب خرشوف مسلوق ومفروم
• ملعقة ونصف صغيرة ريحان مفروم
الطريقة:
- اخلطي التونة، الزيتون معاً.
- اضيفي المايونيز ثم الخرشوف، والليمون.
- امزجي الخليط جيدا ًثم اضيفي ملعقة صغيرة ريحان مفروم.
- تُقدم باردة.
• مكرونة بالتونة:
المقادير:
• علبة تونة
• حبة ريحان للتزيين
• كيس مكرونة إسباجتي مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• كوب طماطم مقطّعة قطع صغيرة
•1/ 4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم
• ملح وفلفل أسود
الطريقة:
- ضعي زيت في الطاسة، وابدئي في شوي الثوم لمدة دقيقة ثم ضعي الفلفل وشوّحيهم على النار جيداً.
- اضيفي الطماطم وقلّبيها جيداً، ثم اتركيها لمدة 8 دقائق مع التقليب، ثم تبّليها بالملح والفلفل، وقلّلي درجة الحرارة.
- قومي بإضافة علبة التونة الآن وقلّبيها جيداً، ثم اتُركيها لمدة دقيقتين إلى أن تتجانس جميع المكونات.
- ضعي الصوص الآن على المعكرونة وبإمكانك أن تُضيفي على الوجه القليل من جبن البارميزان، أو أي نوع أخر تُحبين من الجبن.
- زيني المعكرونة الآن بالقليل من الريحان.
بجانب ما سبق، لازال هناك الكثير من
الأكلات الخفيفة والمحببة في فصل الصيف، فإذا كانت لديكِ أكلات مُفضلة في الصيف، فلا تترددي في أن تُشاركينا بها.
06-24-2014, 12:03 AM
ما هي الأكلات المفضلة في فصل الصيف ، ماذا تطبخ ربة المنزل في الصيف 2013 2014 2015
شكر
اعجاب
العرض الشجري