سمبوسك هندية محشوة بالخضار 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
سمبوسك هندية محشوة بالخضار
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
صورة: http://up.ta7a.com/t7/NeL84850.jpg العجينة • 5 كيلو طحين
سمبوسك هندية محشوة بالخضار
العجينة
• 5 كيلو طحين
• 1 ½ كوب ماء فاتر
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1 كوب زيت
• رشة ملح
المقادير
4 بصل
1 كيلو بازيلا
4 بطاطا مسلوقة
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة فلفل حر
½ ملعقة صغيرة غرام مسالا
1 باقة كزبرة
2 ملعقة زيت زيتون
حسب الرغبة والطلب ملح
طريقة التحضير:
• في وعاء نضع مقادير العجينة ونعجن جيداً حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
• نغطي ونترك العجينة جانبا لمدة 1 ساعة، ثم نستعملها.
• نرق العجينة ونقطعها الى دوائر او حسب الشكل المرغوب به.
• ننقع البازلاء في ماء مغلي مدة 5 دقائق ثم نقلي البصل المفروم في الزيت
ثم نضيف إليه البطاطا المسلوقة والخضار والبهارات ونقلب الخليط جيداً.
• نتركه على النار مدة 15 دقيقة ثم نفرده حتى يبرد ثم نحشي به رقائق السمبوسك ونغلقها.
• نقلي بالزيت الحامي العميق الى ان تصبح ذهبية اللون
:ta7a_464::ta7a_464:
2013 - 2014 - 2015 - 2016
slf,s; ik]dm lpa,m fhgoqhv 2013 2014 2015
|
02-04-2014, 12:35 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري