المقدوس بالمكرونة المبرومة | المطبخ الشرقي 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
المقدوس بالمكرونة المبرومة | المطبخ الشرقي
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
صورة: http://www.goodykitchen.com/sites/de...?itok=STPFjfz_ المكونات 1 حبة باذنجان مقطع إلى مكعبات و مقلي 3 أكواب من مكرونة قودي مبرومة، مسلوقة اللحم البقري المفروم: ¼ كيلو لحم بقري مفروم
المكونات
1 حبة باذنجان مقطع إلى مكعبات و مقلي
3 أكواب من مكرونة قودي مبرومة، مسلوقة
اللحم البقري المفروم:
¼ كيلو لحم بقري مفروم
2 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
1 ملعقة شاي ملح
½ ملعقة شاي فلفل
½ ملعقة شاي قررفة
المرقة ( الصوص ):
1 حبة كبيرة بصل
¾ عبوة معجون صلصة الطماطم
5 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعم
3 ملاعق طعام دبس الرمان
1 ملعقة طعام خل أسود
صوص اللبن:
4 لبن صغير
1 ملعقة طعام ثوم
½ ملعقة شاي ملح
½ ملعقة شاي فلفل أبيض
1 ملعقة طعام طحينة
1 ملعقة طعام دبس رمان
أضيفي 1/3 كوب ماء و أخلطي حتى يتماسك
الزينة:
بقدونس
¼ كوب لوز مقلي
1 كوب خبز مكعبات مجففة و مقلية
طريقة التحضير
اطهي اللحم مع البصل و الملح و الفلفل و القرفة ، و اتركيه جانباً.
حمري البصل ثم أضيفي معجون الطماطم ثم اخلطي المزيج واتركيه يغلي لثلاث دقائق على حرارة متوسطة.
أضيفي اللحم المفروم و اطبخي لمدة ثلاث دقائق أخرى.
أضيفي دبس الرمان و حركيه على درجة حرارة منخفضة.
أضيفي البقدونس و الباذنجان المقلي ( اتركي ملعقتين منها للزينة)
أضيفي نصف كمية الماء و انتظري لأن يغلي.
أضيفي ملعقة طعام من الخل و اخلطي.
في وعاء امزجي كل مقادير صوص اللبن ثم أضيفي 1/3 كوب الماء ليتماسك المزيج.
التقديم:
في طبق دائري كبير ضعي المكرونة أولاً.
غطي المكرونة بملعقتين من خلطة اللبن ثم أضيفي كل اللحم المفروم والباذنجان وبعد ذلك الخبز المقلي.
غطي الطبق باللبن المتبقي ثم رشي البقدونس و اللوز و الخبز المقلي والباذنجان المتبقي و قدميه
المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: الأطباق الرئيسية
hglr],s fhgl;v,km hglfv,lm | hgl'fo hgavrd
2013 - 2014 - 2015 - 2016
hglr],s fhgl;v,km hglfv,lm | hgl'fo hgavrd 2013 2014 2015
|
03-08-2015, 04:44 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري