كيفية عمل فطائر الدجاج بالكاري ، كيفية تحضير فطائر الدجاج 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
كيفية عمل فطائر الدجاج بالكاري ، كيفية تحضير فطائر الدجاج
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*كيفية عمل فطائر الدجاج بالكاري ، كيفية تحضير فطائر الدجاج وحشتنونى كتير والله تعالو سوا نشوف معايا اية النهاردة صورة: http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...332980_416.jpg * *الكمية تكفي:
كيفية عمل فطائر الدجاج بالكاري ، كيفية تحضير فطائر الدجاج
وحشتنونى كتير والله
تعالو سوا نشوف معايا اية النهاردة
الكمية تكفي:
عشر افراد
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقائق
المقادير:
ملعقتان طعام زيت
* 3 من جذور الكزبرة مفرومة
* ملعقتان طعام كركم
* 1 ½ أو 2 ملعقة شاي كمون
* 3 ملاعق شاي جافة كزبرة
* مكعبات بطاطا مقشرة صغيرة
* 3 ملاعق شاي سكر أسمر
* ملعقة طعام كزبرة مفرومة مع الساق
* ½ ملعقة شاي فلفل أسود
* 2 قرن فلفل أحمر حريف مفروم
* ¼ كوب صلصة سمك
* 400 جرام دجاج مفروم
* فصان ثوم مفروم
* بصلة مفرومة
* ملعقة طعام عصير ليمون
للعجينة:
* ½ ملعقة شاي ملح
* 60 جرام زبدة
* ½ كوب حليب جوز الهند
* 1 ½ كوب دقيق
* ½ كوب دقيق الأرز
التحضير:
للحشوة:
* حمري الدجاج المفروم في الزيت عبى نار عالية، أضيفي الثوم وجذورالكزبرة والبصل والبطاطا، حمريه على نار فوق المتوسطة مدة 5-6 دقائق.
* أضيفي التوابل والسكر والتشيليز والكزبرة الطازجة وصلصة السمك والليمون، اخلطي حتى يتبخر معظم السائل ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
للعجينة:
* انخلي الدقيق مع الملح، حكي الزبدة معه و اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي حليب جوز الهند فيه.
* اخلطيه بالسكين حتى تتكون عجينة ثم اعجنيها حتى تصبح ناعمة.
* غطيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة.
* قسمي العجينة إلى حصتين، افردي العجينة حتى تحصلي على سمك 3 ملليمتر، اقطعيه إلى دوائر.
* ضعي ملعقتين شاي من الحشوة في وسط كل دائرة امسحي طرفها بالماء واغلقيه جيداً.
الطبخ:
* سخني الزيت في مقلاة عميقة وكبيرة، وحمري فيها الفطائر و قدميها مع صلصة التشيلي الحارة وصحتين.
2013 - 2014 - 2015 - 2016
;dtdm ulg t'hzv hg][h[ fhg;hvd K jpqdv 2013 2014 2015
|
04-01-2017, 05:45 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري