طبخة الكوارع بالطريقة المغربية
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
مقادير طبخة الكوارع بالطريقة المغربية
واحد كارع بقرى متقطع
كوب حمص ناشف (حمص طهى)
كوب زبيب من النوع الكبير
أربع فصوص ثوم مفروم
نصف كوب خضرة مفرومة: بقدونس و كزبرة
بصلتين مفرومتين
بهارات: ملح وفلفل وجوزة الطيب وجنزبيل وبابريكا وكركم وثوم بودرة
ماء وزيت زيتون (ملعقة صغيرة من كل بهار)
طريقة تحضير طبخة الكوارع بالطريقة المغربية
فى آنية الضغط نسخن القليل من زيت الزيتون، ونشوح البصل والثوم والكوارع والخضرة والتوابل. نضيف الماء إلى أن يغطى الكوارع ثم نغطى آنية الضغط ونتركهم تنضج 30 دقيقة نفتح ونضيف الحمص، ثم نقفل ثانية ونطهيهم 40 دقيقة ثانية حتى تقل الصلصة ثم نضيف الزبيب 5 دقائق إلى الصوص قبل التقديم.
ودى الصورة للطبخه بعد الانتهاء وبالهناء وصحتين للجميع
'fom hg;,hvu fhg'vdrm hglyvfdm
|
11-10-2011, 10:44 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري