البروفيترول بنكهة الشوكولآ 2013 2014 2015

1- لتحضير الحشوة: أسكبي الحليب مع 3 ملاعق من السكر في قدر وضعيه على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
2- في وعاء، أخلطي ما تبقى من السكر مع الكاكاو ودقيق الذرة والملح.
3- أضيفي صفار البيض واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
4- أسكبي نصف كمية الحليب المغلي فوق مزيج البيض مع الخفق المستمر.
5- أعيدي المزيج كلّه إلى القدر وضعيه على نار هادئة مع الخفق باستمرار حتى يثخن المزيج.
6- إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه الزبدة والشوكولاتة والفانيليا وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
7- أسكبي المزيج في وعاء وغطّيه بورق بلاستيكي ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.
8- لتحضير العجينة: حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.
9- أسكبي في قدر الماء وأضيفي إليه الزبدة والسكر والملح وضعيه على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
10- عند الغليان، أضيفي الدقيق دفعة واحدة وحرّكي بسرعة بواسطة ملعقة خشبية واتركي المزيج على النار لدقيقة إضافية.
11- إرفعي القدر عن النار مع التحريك المستمر لحوالى 3 دقائق حتى يبرد.
12- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
13- أضيفي الكاكاو وحرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
14- بواسطة ملعقة قسّمي المزيج إلى 8 أقسام متساوية وصفّيها على الصينية.
15- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 15 دقيقة ثمّ خفّفي حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية واتركي الصينية لـ15 دقيقة إضافية.
16- أخرجي الصينية من الفرن واطفئي النار ثمّ إحدثي شقاً صغيراً في كل قطعة وأعيديها إلى الصينية.
17- أدخلي الصينية إلى الفرن الذي ما زال دافئاً لحوالى 25 دقيقة.
18- أخرجي الصينية من الفرن واتركي العجينة تبرد جيداً.
19- بواسطة سكين حاد، إفتحي العجينة واحشي كل واحدة منها بالحشوة.
20- لتحضير التغليفة: ضعي الشوكولاتة في وعاء واتركيه جانباً.
21- أسكبي الكريمة في قدر وضعيها على حرارة متوسّطة حتى الغليان ثمّ أسكبيها فوق الشوكولاتة.
22- حرّكي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة واتركيها تبرد لحوالى 5 دقائق ثمّ أسكبي المزيج فوق قطع البروفيترول

المواضيع المتشابهه للموضوع: البروفيترول بنكهة الشوكولآ 2013 2014 2015
الموضوع
استفاقة بنكهة الموت 2013 2014 2015
استفاقة بنكهة الموت 2013 2014 2015
طبق سمك بنكهة خاصة , مكونات عمل طبق سمك بالنكهة الخاصة, طريقة تحضير السمك بنكهة خاصة 2013 2014 2015
بسكويت بنكهة الليمون,مقادير عمل بسكويت بنكهة الليمون,طريقة تحضير بسكويت بنكهة الليمون 2013 2014 2015
وصفات الدجاج 2013 , أسياخ الدجاج بنكهة البرتقال2013 , الدجاج بنكهة البرتقال2013

المواضيع المتشابهه للموضوع: البروفيترول بنكهة الشوكولآ 2013 2014 2015

الموضوع

استفاقة بنكهة الموت 2013 2014 2015

طبق سمك بنكهة خاصة , مكونات عمل طبق سمك بالنكهة الخاصة, طريقة تحضير السمك بنكهة خاصة 2013 2014 2015

بسكويت بنكهة الليمون,مقادير عمل بسكويت بنكهة الليمون,طريقة تحضير بسكويت بنكهة الليمون 2013 2014 2015

وصفات الدجاج 2013 , أسياخ الدجاج بنكهة البرتقال2013 , الدجاج بنكهة البرتقال2013

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

البروفيترول بنكهة الشوكولآ 2013 2014 2015

اكلات 2014 - وصفات 2014 - حلويات 2014