البروفيترول بالشوكولاتة - طريقة تحضير بروفيترول بالشوكولاته - بروفيترول بالنوتيلا 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
البروفيترول بالشوكولاتة - طريقة تحضير بروفيترول بالشوكولاته - بروفيترول بالنوتيلا
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*البروفيترول بالشوكولاتة (http://forum.stop55.com/657495.html)- طريقة تحضير بروفيترول بالشوكولاته (http://forum.stop55.com/657495.html)- بروفيترول بالنوتيلا (http://forum.stop55.com/657495.html)- البروفيترول بحشوة النوتيلا والمكسرات (http://forum.stop55.com/657495.html)- البروفيترول...
البروفيترول بالشوكولاتة - طريقة تحضير بروفيترول بالشوكولاته - بروفيترول بالنوتيلا - البروفيترول بحشوة النوتيلا والمكسرات - البروفيترول
المكونات والمقادير:
مقادير عجينة البروفيترول:
4 ملاعق كبيرة زبدة
دكوب دقيق
ملعقة كبيرة دقيق
1/4 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
ربع كوب ماء
مكسرات حسب الرغبة للحشو
مقادير صلصة الشوكولاتة:
حمام مائى دافئ
إناء به شوكولاتة النوتيلا
طريقة التحضير:
- يجهز الفرن أولاً عن طريق تسخينه على درجى حرارة عالية.
- تجهز صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزبدة والدقيق حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
لتحضير العجين:
- يوضع الحليب والماء والسكر والملح والزبدة في وعاء على نار مرتفعة وتقلب المكونات.
- يرفع الوعاء من على النار ومن ثم يضاف إليه الدقيق.
- يعاد الوعاء الى النار مرة اخرى مع الإستمرار فى التقليب حتى تختفى آثار الدقيق تماماً وحتى يصبح المزيج ناعماً.
- ينقل المزيج الى إناء آخر ويضاف إلى المزيج البيض مع الاستمرار فى التقليب.
- يوضع المزيج في كيس الحلوانى ويشكل به كرات دائرية وتوضع فى صينية الفرن.
- ينثر على كل دائرة بروفيترول القليل من سكر البودرة.
- تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً وحتى يكتمل نضج البروفيترول.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك حبات البروفيترول حتى تبرد تماماً.
لتحضير الحشو:
- ذوبى شوكولاتة النوتيلا فى الحمام المائى الدافئ.
- تقطع كل قطعة بروفيترول إلى نصفين كما بالصورة وتدهن نصف كمية البروفيترول بشوكولاتة النوتيلا ثم المكسرات ثم يوضع على الشوكولاتة النصف الآخر من قطع البروفيترول.
م"ن
2013 - 2014 - 2015 - 2016
hgfv,tdjv,g fhga,;,ghjm - 'vdrm jpqdv fv,tdjv,g fhga,;,ghji fhgk,jdgh 2013 2014 2015
|
08-27-2014, 09:33 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري