تعمل القرفة على خفض مستويات السكر والكولسترول والدهون الثلاثية بالدم ,
وكانت إحدى الدراسات التي نشرت عام 2003 في مجلة (رعاية مرضى السكر) ا
لأمريكية التي تنشرها الجمعية الأمريكية لمرض السكر إلى أنه 60 مريضا بالسكر
من النوع الثاني تناولوا ما يعادل ربع ملعقة شاي إلى ملعقة شاي كاملة من القرفة
في شكل حبوب بشكل يومي , حيث لوحظ بعد 40 يوما انخفاض مستوى السكر
بالدم من 18% إلى 29% , ومستوى الدهون الثلاثية من 23% إلى 30% ,
وكذلك نسبة الكولسترول السيئ من 7% إلى 27% , بالإضافة إلى انخفاض
نسبة الكولسترول الكلي من 12% إلى 26%
2. فائدة القرفة للمعدة -
تستخدم القرفة على نطاق واسع من أجل علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
مثل الغثيان وانتفاخ المعدة والإسهال وفقدان الشهية وعسر الهضم , حيث تعمل
الزيوت بالقرفة على تحفيز الغدد اللعابية وإفراز العصارات المعدية. بجانب ذلك ,
فإن القرفة تعد مصدرا جيدا للمنجنيز والحديد والألياف الغذائية والكالسيوم , حيث
يمكن لكل من الألياف الغذائية والكالسيوم ربط الأملاح الصفراوية والمساعدة على
التخلص منها , وتعمل الألياف على علاج مشاكل القولون التي تنتج صعوبة عملية
الإخراج والتي تؤدي بدورها إلى الإصابة بسرطان القولون , ووفقا لأحد المواقع
النباتية المتخصصة فإن القيمة الموصى باستخدامها يوميا من القرفة هي حوالي
نصف ملعقة شاي , يمكن تناولها في الماء المغلي قبل الوجبات بنصف ساعة
للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.
يعمل مركب السينامالديهيد الموجود بالقرفة على المساهمة في تدفق الدم بالأوردة
, مما يعني أن القرفة قد تساعد بشكل كبير على علاج ضعف الدورة الدموية باليدين
والقدمين , كما أنها قد تكون فعالة بشكل خاص في علاج تورم الأصابع وتقرحها الناجمة
عن برودة الطقس , حيث تعمل القرفة على إزالة العوائق التي قد يقابلها التدفق الدموي
بالأوعية الدموية مثل الكولسترول , مما يعمل على تحسين الدورة الدموية بالجسم ,
ووفقا لمركز "إيبي" المختص بعلوم النبات فإن الكمية التي ينصح بتناولها من القرفة
للتخلص من هذه المشكلة هي إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى حوالي نصف لتر
من الماء ويتم تناول هذه الكمية على جرعتين يوميا.
تحتوي القرفة على خصائص مضادة للجراثيم , ففي دراسة نشرت في عدد أغسطس
عام 2003 من "المجلة الدولية لميكبروبيولوجيا الغذاء" أشارت إلى أن إضافة 100
مل من زيت القرفة إلى حساء الجزر المبرد قد حال دون نمو الميكروبات العصوية مدة
ما لا تقل عن 60 يوما
تحتوي القرفة على بعض المواد المضادة للأكسدة , وهذا يجعلها مقاومة للعديد من
الأمراض التي تنشأ نتيجة تأكسد الدم مثل أمراض القلب والسرطان , فتحتوي على
حامض الكافيك والكمفين وحامض الكيوماريك والأيزو أجينول والتربينين واللينالول.
هذه واحدة من أشهر الوصفات التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد حيث يتم
خلط ملعقة عسل إلى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة وتغلى في كوب من الماء
ويصفى الخليط ويتم تناول هذا الخليط مرتين يوميا قبل الأكل بنصف ساعة , وينصح
بعض الخبراء بإضافة العسل بعد غلي الماء للإبقاء على فوائده الغذائية التي
تفيد في أنظمة الريجيم.
7.فائدة القرفة مع الشاي الاخضر - فوائد القرفه مع الشاي الاخضر:
يمكن تناول شاي القرفة من أجل الحصول على صحة أفضل حيث يتم تناوله بخلط
الشاي سواء الأسود أو الأخضر مع مسحوق القرفة وتناوله مرتين عقب الطعام ,
ووجد أن تناول شاي القرفة يساعد على تخسيس الجسم حيث يمتص نسبة كبيرة
من السعرات الحرارية .
كما أن القرفة تؤثر سلبا على التالي أو أضرارها كالآتي :
- الحمل والرضاعة: يفضل الخبراء عدم تناولها والابتعاد عنها في فترات
الحمل والرضاعة حيث لم يثبت بعد أمانها في هذه الفترة.
- السكري: يمكن أن تسبب القرفة الصينية بعض المشاكل للسكر إذا تم تناولها
بكميات عالية حيث يمكن أن تعمل على خفض نسبة السكر في الدم بشكل ملاحظ.
- أمراض الكبد: تحتوي القرفة على مركب يمكن أن يكون ضاراً للكبد, ولا
يفضل تناولها بكميات عالية في هذه الحالات.
- العمليات الجراحية: يمكن أن تؤثر القرفة على مستوى السكر في الدم خلال أثناء
أو بعد العملية. في هذه الحالة, يجب التوقف عنها نهائياً على الأقل بأسبوعين من الجراحة.
09-26-2014, 06:32 AM
فوائد القرفة و أضرارها . . 2013 2014 2015
شكر
اعجاب
العرض العادي
