03-03-2013, 02:53 PM
|
#1
|
الكوسا بالدجاج 2013، وصفة عمل الكوسا بالدجاج ، طريقة عمل الكوسا بالدجاج2014
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
الكوسا بالدجاج 2013، وصفة عمل الكوسا بالدجاج ، طريقة عمل الكوسا بالدجاج2014
الكوسا بالدجاج 2013، وصفة عمل الكوسا بالدجاج ، طريقة عمل الكوسا بالدجاج2014
المقادير
.gif "Dream Cafeh Small (52)") ماط ,0.5 كوب- بهار مشكل , ملعقة صغيرة
- ملح ,2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة
- قرفة ,0.5 ملعقة صغيرة
- كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة
- هيل ناعم , ملعقة صغيرة
- بابريكا , ملعقة صغيرة
- فيليه دجاج ,3 قطع
- زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
- بصل , حبة
- ثوم ,3 فصوص
- زنجبيل مبشور , ملعقة كبيرة
- كوسا أصفر ,6 حبة
- كوسا أخضر ,6 حبة
- بيض ,3 حبة
- كريمة سائلة , كوب
- جبن شيدر , كوب
- جبن بارميزان ,0.5 كوب
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- يجهز طبق فرن واسع مناسب للتقديم على المائدة.
- يخلط البهار، الملح، الفلفل، القرفة، الكزبرة، الهيل والبابريكا، قلبي البهارات لتختلط .
- يقطع فيليه الدجاج باستعمال سكين حادة إلى أصابع متساوية الحجم بإستخدام لوح التقطيع الخاص باللحوم أو الدجاج .
- يسخن زيت الزيتون في المقلاة.
- تضاف قطع الدجاج على الزيت الساخن في المقلاة.
- تغطى قطع الدجاج وتترك لعدة ثواني مع التقليب المستمر.
- تضاف ثلث كمية خليط البهارات على الدجاج وتقلب من حين لآخر إلى أن يجف الدجاج ويصبح لونه ذهبي فاتح.
- يوضع الدجاج في طبق الفرن.
- يسخن القليل من زيت الزيتون في المقلاة ويضاف اليه البصل، الثوم والزنجبيل، وتقلب حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
- تضاف شرائح الكوسا الصفراء والخضراء الى خليط البصل.
- تنثر القليل من البهارات وتقلب إلى أن تجف الكوسا وتتخلص من السوائل الموجودة فيها.
- توضع الكوسا في مصفاة ويحتفظ بالسائل المتبقي من الكوسا.
- توضع الكوسا على الدجاج في طبق الفرن.
- توزع بقية البهارات والبقدونس والكزبرة وكذلك القليل من جبن الشيدر والبارميزان.
- يوضع السائل المتبقي من الكوسا في طبق عميق.
- يضاف الى سائل الكوسا البيض والكريمة وتقلب المواد بمضرب شبك يدوي لتتجانس.
- يسكب الخليط على الكوسا في الطبق.
- يتم نثر بقية جبن الشيدر، الماط، الجبن البارميزان.
- يوضع الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ليتسبك ويصبح لونه ذهبي.
hg;,sh fhg][h[ 2013K ,wtm ulg K 'vdrm fhg][h[2014
|
|
|
|
|
|
|
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
|
|
|
| أدوات الموضوع |
|
|
| انواع عرض الموضوع |
 العرض الشجري
|
|
الكوسا بالدجاج 2013، وصفة عمل الكوسا بالدجاج ، طريقة عمل الكوسا بالدجاج2014 |
RSS -
XML
-
HTML
-
sitemap -
sitemap2 -
sitemap3 -
خريطة المواضيع
-
خريطة الاقسام -
nasserseo1
-
nasserseo2
|
موقعكم
تردد قناة
اسماء بنات 2017
رمزيات
صور
رسائل
|
شكر
اعجاب
