اكلات رمضانية 2014- عمل الارز بالسمك 2013- ارز بالسمك لرمضان 2013
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
اكلات رمضانية 2014- عمل الارز بالسمك 2013- ارز بالسمك لرمضان 2013
طريقة عمل ارز السمك
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: 1 كيلو ارز مصري.
بصلة متوسطة مبشورة او مفرومة خشن.
ملح.
قليل من الفلفل الاسود.
ملعقة صغيرة من الحبهان.
قرنفل.
بشر جزرتين.
1/2 كوب من زيت الذرة.
حزمة شبت مقطعة.
التحضير: قيسي كيلو الارز بالاكواب ، ثم حضري الماء بنفس عدد الاكواب التي قستيها.
الطبخ: تحمر البصلة بالزيت ، ليصير لونها اقرب الى البني.
يصب فوقها الماء.
و يترك الوعاء مغطى حتى يغلي الماء.
يضاف الملح و الفلفل و الحبهان و القرنفل و بشر الجزر.
يترك الماء دقيقة اخرى اثناء غسل الارز و تصفيته.
يضاف الارز و الشبت ، و انتظري قليلا حتى يغلي الماء مرة اخرى.
ثم خففي النار على اقل درجة حتى ينضج الارز.
المعالجة: اذا التصق الارز بقاع الوعاء و لم يكن قد نضج بعد ، فاضيفي ربع كوب من الماء ، وحاذري من التقليب الكثير لانه يعجن الارز.
h;ghj vlqhkdm 2014- ulg hghv. fhgsl; 2013- hv. gvlqhk 2013
|
06-26-2013, 01:10 PM
شكر
اعجاب
العرض المتطور
