منتديات دريم كافيه - طاجن بامية بالعدس , طريقة عمل طاجن الباميه سهله جديده 2013 2014 2015

طاجن بامية بالعدس , طريقة عمل طاجن الباميه سهله جديده
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016

**طاجن بامية بالعدس , طريقة عمل طاجن الباميه سهله جديده ** *_ صورة: http://vb.7pype.com/imgcache/7pepy.com_145800.jpg

طاجن بامية بالعدس , طريقة عمل طاجن الباميه سهله جديده

http://vb.7pype.com/imgcache/7pepy.com_145800.jpg

المقادير

2 كوب عدس أصفر أو أحمر منقوع و مصفى من الماء

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة كبيرة بهارات( كمون، كزبرة، حبهان(هيل)، قرفة، ليمون جاف عمانى، مطحون)

2 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 كوب بصل مفروم

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 كوب بطاطس، مكعبات

1/2 كيلو بامية

1 كوب مرق دجاج

للتقلية

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

3 ملعقة كبيرة نعناع طازج، مفروم

2 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة

- يُوضع العدس فى ماء ويُترك حتى يغلى على نار متوسطة حتى تمام النضج.

- تُضاف صلصة الطماطم والبهارات إلى العدس، مع التقليب.

- يسخن الزبد فى إناء على نار متوسطة، ثم ُيضاف البصل و الثوم مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.

- ُيضاف خليط البصل، إلى العدس، ويُضرب الخليط بالخلاط الكهربائي، جزئياً.

- تُضاف البطاطس والبامية بعد الغسل والتجفيف جيداً، ويُتبل بالملح والفلفل، ويُضاف المرق، ويترك الخليط لمدة 15دقيقة أو حتى تمام النضج.

للتقلية

- يُسخن الزبد فى إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم والنعناع الطازج.

- عند التقديم يُزين الطاجن بالثوم و النعناع.

2013 - 2014 - 2015 - 2016