شريحة السمك التايلاندية 2013، وصفة عمل شريحة السمك التايلاندية ، طريقة عمل السمك 2014

03-05-2013, 09:12 AM

لحظة صمت

♣ آلِحآلِة » لحظة صمت غير متواجد حالياً

♣ آنظمآمڪْ » Mar 2013

♣ عّضوَيًتِـيً » 1969

♣ عّمرٍڪْ » 43

♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » 1,482

♣ نقآطيً » 80

♣ آلِمسّتِوَيً » لحظة صمت جديد

♣ الجِنْس »

♣ دِوَلِتِيً »

♣
الإعجاب بالمشاركات

Thanks (أرسل): 0
Thanks (تلقى): 10
Likes (أرسل): 0
Likes (تلقى): 9
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0

»

شريحة السمك التايلاندية 2013، وصفة عمل شريحة السمك التايلاندية ، طريقة عمل السمك 2014

- - - - - - - www.dream-cafeh.net - - - - - - -

شريحة السمك التايلاندية 2013، وصفة عمل شريحة السمك التايلاندية ، طريقة عمل السمك 2014

شريحة السمك التايلاندية 2013، وصفة عمل شريحة السمك التايلاندية ، طريقة عمل السمك 2014

شريحة السمك التايلاندية 2013، وصفة عمل شريحة السمك التايلاندية ، طريقة عمل السمك 2014

شريحة السمك التايلاندية 2013، وصفة img_1358718000_357.jpg

المقادير

ريحان ,4 أوراق
كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة,0.5 ملعقة صغيرة
مرقة سمك ,0.25 كوب
حليب جوز هند ,0.25 كوب
كرفس , عود
فلفل أحمر حلو , حبة
فلفل أخضر حلو , حبة
زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
زنجبيل مبشور,2 ملعقة كبيرة
ثوم ,2 فص
كراث , حبة
زيت نباتي ,2 كوب
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
طحين ,0.5 كوب
سمك هامور , شريحة
كزبرة طازجة ,0.25 رزمة
بهار حلو ,0.25 ملعقة صغيرة
كمون ,0.25 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- تغمس شريحة السمك في الطحين والملح والفلفل الأبيض.
- تقلى شريحة السمك في الزيت حتى تصبح هشة وذهبية اللون ، ثم ترفع وتحفظ جانباً حتى موعد الاستعمال.
- توضع الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل المفروم مع الثوم والزنجبيل.

- يضاف الفلفل الأخضر والأحمر ، والكرفس ، و أوراق الريحان.

- يضاف حليب جوز الهند ومرقة السمك والكزبرة اليابسة ، والكركم ، والكمون ، والبهار الحلو.

- يطهى الكل معاً لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تفوح رائحة الخليط اللذيذة.

- تضاف الكزبرة الطازجة والملح حسب الحاجة والذوق.

- توضع شريحة السمك في هذه الصلصة وتغلف بها على الوجهين ثم تنقل إلى طبق التقديم.

- يزين الطبق بشرائح الليمون ويقدم مع الأرز البسمتي.

المصدر: منتديات دريم كافيه

avdpm hgsl; hgjhdghk]dm 2013K ,wtm ulg K 'vdrm 2014