طريقة عمل خبز الفوكاشيا من المطبخ الايطالي 2016 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقة عمل خبز الفوكاشيا من المطبخ الايطالي 2016
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*صورة: http://www.lazezh.com/timthumb.php?s...c=ccc&zc=1&a=m *
مقادير خبز الفوكاشيا :
• 4/1 2 ملعقة صغيرة خميرة صغيرة أو باكيت خميرة نشطة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• 2/1 2 - 3 أكواب طحين
• 2 - 3 ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج مفروم
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 4/1 كوب مبشور جبن البارميزان
طريقة تحضير خبز الفوكاشيا :
· في وعاء كبير، اخلطي كوب واحد من الطحين مع الخميرة وإكليل الجبل المفروم .
· ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة زيت والماء الدافئ .
· اخلطي المكونات باستخدام ملعقة خشبية .
· أضيفي الكمية المتبقية من الطحين واستمري في الخلط حتى تتماسك المكونات، سوف تكون لزجة .
· ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين .
· اعجني العجينة باستخدام يديكِ لمدة 10 دقائق .
· شكلي العجينة بشكل كرة مستديرة .
· صبي قليل من زيت الزيتون في وعاء كبير .
· ضعي كرة العجين في الوعاء وغطيه بكيس بلاستيك .
· اتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها، كما هو موضح بالصورة .
· ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين واقسميها إلى قسمين متساويين .
· افردي العجين باستخدام الشوبك، بسُمك ( 2/1 1 - 1 سم )، كما هو موضح بالصورة .
· ضعي العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو قليل من زيت الزيتون، غطي العجين باستخدام كيس بلاستيك واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى .
. ادهني سطحها بكمية وفيرة من زيت الزيتون ورشي أيضاً قليل من جبن البارميزان المبشور .
· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 200 درجة مئوية = 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، ثم قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم .
· قدمي خبز الفوكاشيا الايطالي مع الكاتشب وصوص الجبن الشيدر، صحتين وعافية .
المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: معجنات - مخبوزات - فطائر - سندوتشات
'vdrm ulg of. hgt,;hadh lk hgl'fo hghd'hgd 2016
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdrm ulg of. hgt,;hadh lk hgl'fo hghd'hgd 2016 2013 2014 2015
|
03-04-2016, 05:34 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري