طريقه عمل طبخات العشاء , عشاء رومانسي بالصور ، طريقه عمل العشاء 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
طريقه عمل طبخات العشاء , عشاء رومانسي بالصور ، طريقه عمل العشاء
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*طريقه عمل طبخات العشاء , عشاء رومانسي بالصور ، طريقه عمل العشاء * *صورة: http://www.love-wd.com/vb/storeimg/l...734723_454.jpg *
طريقه عمل طبخات العشاء , عشاء رومانسي بالصور ، طريقه عمل العشاء
سويت اكله روعه . هيه الاكله سويديه بس اني حورت بيهه هواي اشياء . بالنسبه للمقادير ما في مقادير محدده يعني حسب عدد الاشخاص . وطبعا الاكله صحيه لان كلهه خضروات مسلوقه وتقريبا مافيهه زيت . اتمنى الاكله تنال اعجابكم ...
المكونات ...
لحم بقري
بطاطا مقطعه ومسلوقه
جزر مقطع ومسلوق
بزاليا مسلوقه
معدنوس مفروم
رز مطبوخ
1م ك زيت
حليب
ملح
فلفل اسود
كاري صوص
بهارات.. شوي نوع البهارات غريب لانه مو نوع مشهور بالدول العربيه بس راح اشوفكم صورته .
طريقه العمل ...
بعد سلق البطاطا توضع وفي المقلاة مع 1 م ك زيت وتحمر قليلا ويضاف اليها الملح والكثير من البهارات تقريبا 1 م ك البهارات .
في نفس المقلاه يوضع اللحم ويقلب الى ان ينشف منه الماء نضع القليل من الفلفل الاسود والبهارات ثم نضع القليل من الحليب .
نترك الحليب الى ان ينشف تماما .
هاذي صوره البهارات .
وهذي صوره الكاري صوص .
بالنسبه لاهم شئ وهوه الصوص . نفرغ محتويات الكيس في ايناء ونخلطه جيدا مع تقريبا كوب حليب ونضع القليل من الفلفل الاسود والبهارات والمعدنوس المفروم ثم نضعهم في نفس المقلاه لاياخد عصاره اللحم . ونستمر بالتقليب على النار الى ان يتماسك .
بالنسبه لترتيب الطبق نضع الجزر والبزاليا المسلوقين في الطبق وجنبهم البطاطا والحم نضع عليهم صلصه الكاري ويقدم مع الرز ...
وهذي هي النهايه ...........
-----------------------------------
الجريش الأحمر
المقادير
3كاس جريش * نصف كاس رز مصري حسب الرغبه
تغسل سويآ وتنقع بالماء لمدة ساعه
دجاجه مسلوقه بالماء والملح او لحم حسب الرغبه
ثم يزال العضم والجلد
يحمس البصل مع قليل من الزيت حتى يشقرثم يضاف اليه قطع الدجاج والملح واليمون الاسود وقرفه ناعمه وكمون ناعم وفلفل اسود و2 مكعب ماجي
تخلط 2 حبه طماط بالخلاط وتضاف الى القدر
مع 2 ملعقه معجون طماط يترك على النا رحتى يتسبك
بهاذا الشكل
يضاف الى القدرالماء او ان وجد لديك مرق دجاج او لحم
وتترك على النا حتى تغلي
يصفي الجريش ويوضع على المرق
وعندما يبداء الجريش بالغليان يترك على نار هادئه جدآ
حتى ينهرس
لمدة ساعتين او ساعتين ونصف
ثم يضاف ثلاث ارباع قالب زبده ويترك حتى تذوب الزبده
ثم يهرس الجريش مع الدجاج او اللحم حتى ينعم
ويترك مدة نصف ساعه على نار هادئه
وهذه شكل المرق
وهذا شكل الجريش وهوه يطبخ
كشنة الجريش
2بصل مفروم يحمس مع 1ملعقه زيت و2ملعقه زبده
حتى يذبل
يضاف الفلفل الرومي والفلفل الحاروالبهارات المشكله والملح الى البصل ويقلب نضيف طماطه واحد مقطعه مكعبات
صغيره وتقلب على النار الهادئه الى ان تذبل الطماطه فقط
ونزين بها صحن الجريش
وبالعافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
'vdri ulg 'fohj hguahx < uahx v,lhksd fhgw,v K 2013 2014 2015
|
03-19-2014, 12:05 AM
شكر
اعجاب
العرض المتطور
