التعريف بنبات الجزر :
يعتبر
الجزر من الخضار وعصيره منتشر في انحاء العالم فهو ملك العصائر ، ويوجد منه الاصفر والاحمر والارجواني والابيض والاسود والبرتقالي وكلما ازداد لونه الاحمر احمرارا دل ذلك على زيادة مادة الكاروتين المجددة للانسجة والخلايا في الجسم ، ويؤكل طازجا كما هو او يضاف الى السلطة او يؤكل مطبوخا او يشرب في شكل عصير ، ويحتوي
الجزر على المواد المضادة للاكسدة والدهون والبروتينات ومادة البيتاكاروتين التي تتحول الى فيتامين ا ، والتي تقي من العشى الليلي والتي تحمي من اعراض الشيخوخة ومرض الزهايمر ، وفيتامين ج ، وفيتامين ب ، ب2 ، ب6 ، والالياف والسعرات الحرارية والاملاح المعدنية مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور ، ويستخم مسلوق
الجزر كقناع للوجه والبشرة .
الخواص الطبية لنبات الجزر :
منشط للكبد .
واقي من الاصابة بالعشى الليلي .
مقوي ومنشط لجهاز المناعة في الجسم .
ملين للجلد .
قاتل لبكتيريا الامعاء .
محسن لوظائف الجهاز الهضمي .
محسن للنظر .
واقي من اضطرابات الهضم .
واقي من التجاعيد .
واقي من اعراض الشيخوخة .
واقي من السرطان .
منظم لمستوى السكر في الدم .
مخفض لضغط الدم المرتفع .
واقي للجلد من الاشعة فوق البنفسجية .
مرطب لفروة الرأس .
مقلل من الاصابة بامراض القلب .
مقوي ومساعد على نمو الشعر .
محافظ على صحة الكبد .
مدر للبول .
منقي للجسم من السموم .
منظم لوظائف الغدة الدرقية .
طارد للغازات .
طارد للبلغم .
مدر لحليب المرضعات .
منظم لوظائف الامعاء .
مطهر للامعاء من الجراثيم .
مرخي ومهديء للاعصاب .
مزيد لافراز الصفراء .
الامراض التي يعالجها نبات الجزر :
التهيج النفسي .
الهستيريا .
الانهيار العصبي .
اجهاد العين .
الجفون المنتفخة .
مشاكل القولون .
الامساك .
ضعف الانتصاب .
الضعف الجنسي .
زيادة الوزن والسمنة .
الديدان الخيطية .
الجروح .
التهاب المثانة .
حصوات والتهابات الكلى والمرارة .
السعال .
نزلات البرد الصدرية .
التهاب الجيوب الانفية .
الاسهال عند الاطفال .
التهاب الامعاء .
قرحة المعدة .
المغص .
السل .
زيادة نسبة الاسيتون في الدم .
الانيميا وفقر الدم .
النزيف .
ضغط الدم المرتفع .
منقول