برياني الدجاج والنعنع والكزبرة ، طريقة لذيذة جدا لعمل برياني الدجاج ، المطبخ الخليجي 2013 2014 2015

06-18-2014, 01:01 AM

عاشقة بصمـت

♣ آلِحآلِة » عاشقة بصمـت غير متواجد حالياً

♣ آنظمآمڪْ » Sep 2012

♣ عّضوَيًتِـيً » 1655

♣ عّمرٍڪْ » 35

♣ مشآرٍڪْآتِڪْ » 2,366

♣ نقآطيً » 81

♣ آلِمسّتِوَيً » عاشقة بصمـت جديد

♣ الجِنْس »

♣ دِوَلِتِيً »

♣
الإعجاب بالمشاركات

Thanks (أرسل): 0
Thanks (تلقى): 13
Likes (أرسل): 0
Likes (تلقى): 9
Dislikes (أرسل): 0
Dislikes (تلقى): 0

»

برياني الدجاج والنعنع والكزبرة ، طريقة لذيذة جدا لعمل برياني الدجاج ، المطبخ الخليجي 2013 2014 2015

- - - - - - - www.dream-cafeh.net - - - - - - -

برياني الدجاج والنعنع والكزبرة ، طريقة لذيذة جدا لعمل برياني الدجاج ، المطبخ الخليجي 2013 2014 2015

برياني الدجاج والنعنع والكزبرة ، طريقة لذيذة جدا لعمل برياني الدجاج ، المطبخ الخليجي
حصريا على دريم كافيه

2013 - 2014 - 2015 - 2016

برياني الدجاج والنعنع والكزبرة ، طريقة لذيذة جدا لعمل برياني الدجاج ، المطبخ الخليجي *برياني الدجاج والنعنع والكزبرة :* *المقادير:* *دجاجة* *كوبين ونصف رز كبسة* *حزمة نعنع وحزمة كزبرة* *فلفل وقرنفل وبهارات البرياني*

برياني الدجاج والنعنع والكزبرة ، طريقة لذيذة جدا لعمل برياني الدجاج ، المطبخ الخليجي

برياني الدجاج والنعنع والكزبرة :
المقادير:
دجاجة
كوبين ونصف رز كبسة
حزمة نعنع وحزمة كزبرة
فلفل وقرنفل وبهارات البرياني
كوب لبن زبادي
حبات بطاطا
بندورة
بصل وثوم وفليفلة خضراء

برياني الدجاج والنعنع والكزبرة طريقة 294912_mn66com.gif

طريقة التحضير:
نقطع البصل والثوم ونفرم الكزبرة والنعنع وم ص بهارات البرياني ونضيفها للبن

نخلطها بالخلاط

برياني الدجاج والنعنع والكزبرة طريقة 294914_mn66com.gif

وفي هذا الوقت نقطع الدجاج لقطع صغيرة

ونسكب خليط اللبن فوق الدجاج المقطع وننقعه 3ساعات بالبراد

في هذا الوقت نقطع البطاطا والفليفلة والبندورة لقطع صغيرة

نقلي البصلة مع الماجي

نضيف البطاطا مع التحريك الجيد

برياني الدجاج والنعنع والكزبرة طريقة 294919_mn66com.gif

نضيف البندورة والفليفلة ونقلبهم جيدا

ونضيف الفلفل والقرنفل وبهارات المندي ونتركهم حتى النضج ونأخذ نصف الكمية ع جنب

نخرج الدجاج من البراد ونزيل عنه خليط اللبن مع الاحتفاظ بخليط اللبن

نقلي الدجاج بالزيت ونسكب عليه ربع خليط اللبن حتى ينضج جيدا

نضيف كوبين فقط من الرز فوق نصف خلطة الخضار يلي تبقت في الطنجرة

ونضيف لها باقي كمية اللبن

ونقلبها حتى يمتص الرز اللبن ونضيف للرز العصفر

ثم نطفئ النار ونحضر الدجاج نسكبه في وعاء

ثم نسكب كمية البطاطا والبندورة والفليفلة يلي وضعناها على جنب

ثم نسكب الرز يلي طبخناه ل5 دقايق فقط

ونضع ماء حسب كمية الرز ونتركها حتى تنضج

في هذا الوقت نضع نصف كوب من الرز مع قليل من الماء ونتركه ينضج لنضيفه فوق طنجرة البرياني ليصبح لدينا لونين

وعند نضج البرياني نقلبها في صحن

ونضع لها اللوز والرز الابيض المسلوق

وتقدم مع لبن فيه نعنع أخضر وكزبرة ناعمة

وهذا الشكل النهائي

أقررررب

2013 - 2014 - 2015 - 2016

المصدر: منتديات دريم كافيه

fvdhkd hg][h[ ,hgkuku ,hg;.fvm K 'vdrm g`d`m []h gulg hgl'fo hgogd[d 2013 2014 2015